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アーカイブ: 2017年3月13日

【レポート】沖縄北部・大宜味村の特産「和そば」のお祭り「新蕎麦まつり」に行ってきました

沖縄で蕎麦といったら「沖縄そば」ですよね。 しかし実は北部にある大宜味村というところが、いわゆる日本蕎麦の「和そば」を作っています。 大宜味村は以前からシークヮーサーが特産なのですが、2011 年から「和そば」の特産化に力を入れていて、沖縄 […]

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